Mini fritatty.

22:41



Mam za sobą bardzo intensywny weekend i muszę przyznać, że ciężko było mi wrócić do normalnego trybu dnia. Dopiero dziś odespałam Weselne szaleństwa i zrobiłam krótki trening. Ale Wesele i Poprawiny były zacne! Świetnie się wybawiłam, powitałam Bratową w rodzinie, zobaczyłam się z krewnymi, których nie często mam okazję zobaczyć, a w dodatku Para Młoda zadbała o specjalne bezglutenowe menu dla mnie, więc mogłam się najeść do syta! Chętnie bym to powtórzyła... ;)


Dzisiejsze danie, które przygotowałam chodziło za mną już od jakiegoś czasu, ale ostatnio miałam tyle pomysłów w głowie i tylko jeden żołądek, że dopiero teraz doczekało się swojej kolejki. Mini fritatty z jajek, które zrobiłam na obiad nadają się równie dobrze na śniadanie i na kolację - pasują według mnie niemal do wszystkiego. Z porcji, którą przygotowałam, wyszło 9 jajecznych babeczek i myślę, że jutro sprawdzą się też idealnie na drugie śniadanie. 

Czego potrzebujesz? 
- 5 jajek,
- 2-3 różyczki brokuła,
- jakieś mięso - ja użyłam ok 50-60g wcześniej usmażonego kurczaka,
- trochę cebuli,
- 2 ząbki czosnku,
- przyprawy: sól, pieprz, curry, tymianek, bazylia.



Brokuł (cały - resztę wykorzystałam po prostu jako dodatek do obiadu) wraz z cebulą ugotowałam w małej ilości wody na patelni, przyprawiając solą, pieprzem i ok 1/2 łyżeczki curry. 3 różyczki brokułu i cebulkę poszatkowałam w blenderze razem z kurczakiem i czosnkiem. Taką mieszankę wyłożyłam do 9 foremek na muffinki (ok. 2-3 łyżeczki na muffinkę )


W misce wymieszałam jajka z przyprawami (tymianek, bazylia, sól, pieprz), a następnie zalałam nimi wcześniej przygotowane warzywa i kurczaka. 

Całość piekłam w temperaturze ok. 200 stopni przez 20 min. 
Podałam w towarzystwie brązowego ryżu i brokułów - fritatty komponowały się z resztą idealnie! 


Przy okazji udostępniam link do akcji mojego znajomego - Przemka, który swoją najbliższą podróż autostopową dedykuje dzieciom z Hospicjum ks. Dutkiewicza. Zapraszam Was do dołączenia się do akcji - Ciebie kosztuje to niewiele, a pomożesz innym zmienić życie :) Opis akcji znajduje się pod linkiem:

You Might Also Like

0 komentarze

Archiwum bloga

Partnerzy

Jestem Fitbeactive.pl Durszlak.pl myTaste.pl Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów JemyZdrowo.pl